L’essor du mouvement Slow Food a remis en lumière l’importance de consommer des produits authentiques et de qualité, et quoi de mieux que l’huile d’olive pour incarner cette philosophie? Au Moulin Saint Michel, cette approche prend tout son sens.
Depuis 1744, le Moulin Saint Michel est un acteur incontournable dans la production de l’huile d’olive de qualité. Ce témoignage d’un héritage ancestral se perpétue à travers les générations, avec Laurent Rossi, le petit-fils de la famille, à la barre. Installé dans les Alpilles, notre moulin exploite 25 hectares où l’olivier, symbole de vitalité, prospère gracieusement.
Le terroir des Alpilles offre un écrin unique pour la culture de l’olive, avec un climat spécifique et des solages propices. La récolte et la production au Moulin Saint Michel résultent en une huile exceptionnelle obtenue grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.
Le mouvement Slow Food encourage la consommation locale et respectueuse de l’environnement. Notre huile, extraite à froid des variétés uniques telles que la Grossane, la Salonenque, la Verdale et la Beruguette, s’inscrit parfaitement dans cette démarche. Voici quelques raisons pour lesquelles l’huile d’olive est un choix idéal :
Quiconque a déjà goûté à notre huile d’olive sait combien elle peut sublimer les plats. Voici quelques suggestions pour en profiter pleinement :
Récemment, un chef étoilé de la région a choisi notre huile d’olive du Moulin Saint Michel pour sublimer son menu lors d’un événement centré sur le Slow Food. En intégrant notre produit dans ses recettes, il a démontré que le mariage entre un terroir exceptionnel et l’art culinaire mène à une expérience gustative inoubliable. Il a réussi à captiver son public avec des plats alliant tradition et modernité.
Opter pour le Moulin Saint Michel signifie soutenir une production locale et responsable. Nous nous engageons à offrir un produit qui répond aux plus hauts standards de qualité, ce qui est confirmé par les nombreux avantages de notre production locale. Rejoignez-nous sur notre site pour découvrir plus sur nos produits et notre engagement envers l’authenticité et la durabilité.
Adoptez le mouvement Slow Food et enrichissez votre quotidien avec notre huile d’olive authentique, porteuse d’une histoire riche et d’un savoir-faire exceptionnel.
Zoom sur l’huile d’olive vierge extra du Moulin Saint Michel : un goût inimitable Depuis plus de deux siècles, le Moulin Saint Michel est un acteur incontournable dans la production de l’huile d’olive vierge extra, offrant une qualité et un goût qui traversent les générations. Niché dans le paysage splendide
Un Week-end Autour de l’Olive dans les Alpilles Les Alpilles en Provence sont non seulement un lieu de beauté saisissante, mais aussi une terre historique qui nourrit l’une des traditions les plus anciennes : la culture de l’olive. Pour ceux qui cherchent à vivre une expérience authentique, rien de tel
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La Transformation des Olives : Du Fruit à l’Or Liquide Bienvenue au Moulin Saint Michel, une institution qui, depuis 1744, perpétue la tradition de la transformation des olives en un véritable or liquide, l’huile d’olive. Situé au cœur des Alpilles, notre moulin est un lieu où l’histoire, la passion et
Huile d’olive utilisée : AOP Provence Ajouter l’huile d’olive AOP Provence à votre panier Instructions Préchauffer le four à 140°C. Fouetter les œufs avec le sucre, le sel et le poivre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Tout en fouettant, ajouter la crème et l’huile d’olive au goût intense.
Découvrez pourquoi l’olivier, emblème de la Provence, est bien plus qu’un arbre : un gardien de traditions, un allié écologique et une attraction touristique majeure. Plongez dans son univers ! 🌿
