Le Moulin Saint Michel : Production locale d'huile d'olive

Comment Déguster l’Huile comme un Sommelier La dégustation de l’huile d’olive est un art subtil qui ravit les sens et invite à découvrir des notes aromatiques uniques. Comme le vin, une huile d’olive de qualité mérite d’être savourée avec soin. Au Moulin Saint Michel, nous sommes fiers de notre riche

La Polyculture Autour de l’Olivier : Un Écosystème Riche Depuis des siècles, l’olivier incarne la force, la résistance et une douceur infinie avec ses huiles riches et aromatiques. Au Moulin Saint Michel, ces nobles arbres sont le cœur palpitant d’un environnement où la polyculture prospère et où chaque élément contribue

Les Spécificités Climatiques de la Vallée des Baux La Vallée des Baux est un véritable joyau naturel niché au cœur des Alpilles. Mais qu’est-ce qui rend cette région si unique, notamment pour la culture de l’olive? Le climat y joue un rôle prépondérant. En effet, les spécificités climatiques de cette

Pourquoi l’Olivier Est un Arbre de Mémoire ? L’olivier, cet arbre majestueux et ancestral, incarne mieux que tout autre l’esprit de mémoire. Dans ce voyage au cœur de son histoire et de ses valeurs, découvrez pourquoi l’olivier reste un symbole de longévité et de souveraineté territoriale. Un Héritage Millénaire C’est

Huile d’Olive et Bien-Être : Des Soins Ancestraux L’huile d’olive est reconnue depuis des millénaires pour ses vertus thérapeutiques et cosmétiques. Au-delà de ses usages culinaires, elle joue un rôle central dans de nombreux rituels de bien-être. Chez Moulin Saint Michel, nous perpétuons cette tradition avec une huile d’olive d’exception,

Les Différents Types de Fruité et Leur Usage en Cuisine Depuis 1744, le Moulin Saint Michel perpétue l’art de fabriquer des huiles d’olive dans la vallée des Baux de Provence. Ce savoir-faire, transmis de génération en génération, s’appuie sur une passion pour l’olive et une expertise unique. Parlons aujourd’hui des