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Our mill is open to visitors all year round.
Experience the very essence of our region through our olive oils and our selection of fine local products.
A mill rich in history and passion, passed down through generations since 1744.
For all your special occasions — weddings, christenings, corporate events...
We offer our hall for your events.
In the heart of the Alpilles, we cultivate Vallée des Baux olives on nearly 25 hectares. In this historic 1744 mill, we craft our olive oils.
Renowned for their exceptional quality, our Vallée des Baux olive oils have been awarded in prestigious national and international competitions.
Savor our products, explore our boutique, and uncover the story of our historic mill.
L’huile d’Olive et les Poissons Grillés : Une Alliance Culinaire Parfaite Dans le monde de la gastronomie, certaines combinaisons semblent avoir été faites dans le paradis culinaire. Parmi celles-ci, l’huile d’olive et les poissons grillés se démarquent par leur capacité à compléter et à sublimer mutuellement leurs saveurs uniques. Le
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