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Our mill is open to visitors all year round.
Experience the very essence of our region through our olive oils and our selection of fine local products.
A mill rich in history and passion, passed down through generations since 1744.
For all your special occasions — weddings, christenings, corporate events...
We offer our hall for your events.
In the heart of the Alpilles, we cultivate Vallée des Baux olives on nearly 25 hectares. In this historic 1744 mill, we craft our olive oils.
Renowned for their exceptional quality, our Vallée des Baux olive oils have been awarded in prestigious national and international competitions.
Savor our products, explore our boutique, and uncover the story of our historic mill.
Les Vertus Cosmétiques de l’Huile d’Olive : Un Trésor de Beauté au Naturel Depuis des siècles, l’olive et son nectar précieux, l’huile d’olive, ont été vénérés pour leurs innombrables bienfaits. Au cœur de cette tradition millénaire se trouve le Moulin Saint Michel, un producteur établi depuis 1744, qui continue de
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