Home delivery or collection point with Colissimo
For orders over €200
Secure payments by card or cheque
Contact Us!
Our mill is open to visitors all year round.
Experience the very essence of our region through our olive oils and our selection of fine local products.
A mill rich in history and passion, passed down through generations since 1744.
For all your special occasions — weddings, christenings, corporate events...
We offer our hall for your events.
In the heart of the Alpilles, we cultivate Vallée des Baux olives on nearly 25 hectares. In this historic 1744 mill, we craft our olive oils.
Renowned for their exceptional quality, our Vallée des Baux olive oils have been awarded in prestigious national and international competitions.
Savor our products, explore our boutique, and uncover the story of our historic mill.
“`html La Béruguette : Une Olive Pas Comme les Autres Nichée au cœur des Alpilles, l’olive Béruguette se distingue par son caractère unique et ses saveurs incomparables. C’est dans ce cadre enchanteur que le Moulin Saint Michel cultive ces olives exceptionnelles, donnant vie à une huile d’olive authentique et riche
Huile d’Olive : Un Trésor du Moulin Saint Michel Le Moulin Saint Michel, niché au cœur des Alpilles, est un joyau patrimonial qui perpétue une tradition ancestrale de production d’huile d’olive depuis 1744. Sous la houlette de Laurent Rossi, ce moulin familial exploite la spécificité de la vallée des Baux
Les Secrets de l’Infusion d’Herbes Provençales Les herbes provençales ont toujours tenu une place de choix dans la cuisine méditerranéenne. Grâce à l’art ancestral de l’infusion d’herbes, Moulin Saint Michel vous invite à découvrir comment sublimer votre huile d’olive avec ces arômes naturels. Plongez dans cet univers où tradition et
Comment Décrire une Huile Fruité Mûr : L’Exception du Moulin Saint Michel Lorsque l’on parle d’huile d’olive extra vierge, celle fruité mûr est souvent très recherchée pour ses saveurs riches et variées. Au Moulin Saint Michel, nous avons perfectionné cet art au fil des générations. Installé dans les Alpilles, notre
Les Traditions Familiales Autour de l’Olivier Les traditions autour de l’olivier résonnent à travers les siècles, apportant avec elles une richesse culturelle et une histoire que peu de plantes peuvent se vanter de posséder. Au cœur de la Provence, le Moulin Saint Michel perpétue fièrement ces traditions, transformant chaque olivier
Pourquoi les Oliviers Sont Emblématiques de la Provence La Provence, avec ses paysages magnifiques et sa riche histoire, est le symbole de nombreuses choses, mais rien ne représente mieux cette région du sud de la France que l’olivier. Cet arbre séculaire, présent depuis des siècles, est bien plus qu’une simple
