Depuis 1744, le Moulin Saint Michel perpétue une tradition d’excellence dans la production d’huiles d’olive. Situé au cœur des Alpilles, notre moulin est bien plus qu’un simple lieu de fabrication : c’est un sanctuaire où se marient passion, tradition et innovation. Alors, quels sont les secrets bien gardés de l’assemblage des huiles d’olive qui font la renommée de notre maison ?
Les Alpilles offrent un terroir d’exception pour la culture de l’olivier. La richesse symbolique et historique de l’olivier s’exprime ici à travers la généreuse variété des saveurs de l’olive de la vallée des Baux de Provence. Sur 25 hectares de terres baignées de soleil, notre production tire parti de la diversité des variétés d’olives : la grossane, la salonenque, la verdale et la beruguette.
L’huile d’olive de la vallée des Baux n’est pas seulement un plaisir pour les papilles, elle est aussi un allié santé de choix. Grâce à sa composition en acides gras insaturés et en antioxydants, elle contribue à protéger le cœur et les artères. À découvrir plus en détail sur notre page dédiée.
Rencontre avec Claire, une chef restauratrice de la région qui a choisi de soutenir une production locale et responsable. Elle utilise exclusivement l’huile d’olive du Moulin Saint Michel dans son restaurant. Selon elle, “cette huile transformait littéralement mes plats, les saveurs des Alpilles sont inégalables”. Depuis, sa clientèle a triplé, attestant ainsi de l’importance de choisir des produits de qualité qui respectent leur terroir.
Le choix d’une huile d’olive de qualité repose sur le savoir-faire et les valeurs d’une entreprise familiale engagée. Le Moulin Saint Michel, avec sa longue histoire et son respect des traditions, vous promet une expérience gustative unique. Découvrez l’ensemble de nos produits et plongez dans l’univers enchanteur du moulin sur notre site web.
L’assemblage des huiles d’olive du Moulin Saint Michel est un véritable art où tradition, passion et innovation se rencontrent. Que vous soyez un amateur de gastronomie ou un fin connaisseur, nos huiles sauront suprendre vos papilles et enrichir vos plats. Ne manquez pas l’opportunité de découvrir cette perle de la vallée des Baux de Provence, et laissez-vous séduire par la magie des Alpilles.
Huile d’Olive et Énergie : L’Or Vert du Sportif L’huile d’olive est bien plus qu’un simple ingrédient culinaire. Cet or vert, particulièrement celui produit dans le prestigieux Moulin Saint Michel, est un véritable allié pour les sportifs. Dans cet article, découvrez comment l’huile d’olive de qualité, telle que celle de
Les Spécificités des Olives de la Vallée des Baux Lorsque l’on pense à la Provence, les images qui viennent à l’esprit sont celles de champs de lavande, de vignobles en terrasses et, bien sûr, des oliviers sous le soleil méditerranéen. La Vallée des Baux est un joyau caché qui offre
La Beruguette : Une Olive de Caractère aux Milles Utilisations Depuis des siècles, l’olive de la vallée des Baux de Provence, et en particulier la Beruguette, émerveille les amateurs d’huile d’olive par son caractère unique. Au cœur du Moulin Saint Michel, cette variété se transforme en une huile extra vierge
Les Paysages d’Oliviers des Alpilles : Un Patrimoine Vivant Au cœur de la Provence, les Alpilles se distinguent par leurs paysages époustouflants et leur culture oléicole millénaire. Véritable symbole de longévité, l’olivier domine ces lieux, cultivé dans la pure tradition par des producteurs passionnés tels que le Moulin Saint Michel.
Les Origines du Moulin Saint Michel: Un Voyage à Travers le Temps Le Moulin Saint Michel n’est pas qu’un simple moulin; c’est une page vivante de l’histoire. Fondé en 1744, ce moulin à huile incarne le patrimoine et la passion qui ont traversé les générations. Installé dans les magnifiques Alpilles,
Découvrez Comment l’Huile d’Olive Améliore Vos Performances Sportives Si vous êtes amateur de sport, vous avez probablement exploré divers moyens pour optimiser vos performances. L’huile d’olive, souvent considérée comme un simple condiment, possède des propriétés cachées qui peuvent véritablement transformer votre jeu! Le Moulin Saint Michel, produit depuis 1744 des
