La Provence est une région qui marie son passé avec son présent de manière extraordinaire. Au cœur de cette terre d’histoire se trouve l’huile d’olive, un trésor qui bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), lui offrant une reconnaissance à la hauteur de son prestige. Le Moulin Saint Michel est fier de participer à cette tradition séculaire, produisant des huiles de qualité incomparables depuis 1744.
Niché dans les Alpilles, le Moulin Saint Michel cultive l’olive de la vallée des Baux de Provence sur près de 25 hectares d’un terroir exceptionnel. Ces oliviers, symbole de vitalité et de longévité, bénéficient d’un climat unique leur permettant de produire des olives gorgées des parfums et saveurs de la région. Laurent Rossi, le maître moulinier, incarne la passion de sa famille pour cet endroit, un engagement qui dure depuis trois générations.
La Provence a défendu son AOP pour plusieurs raisons essentielles :
Le Moulin Saint Michel s’engage à respecter ces normes, garantissant une huile d’olive aux caractéristiques exceptionnelles.
Dès mi-octobre, l’effervescence s’installe au sein de la bâtisse voutée de 1744. Les olives sont méticuleusement récoltées et transformées grâce à un savoir-faire ancestral :
Découvrez le processus de production en détails ici.
L’huile d’olive du Moulin Saint Michel ne sert pas uniquement à assaisonner vos salades. Elle se prête à d’innombrables usages culinaires :
Imaginons Jean, un amoureux de la gastronomie en quête d’une huile d’olive exceptionnelle. En explorant la région de Provence, il tombe sous le charme du Moulin Saint Michel. Après avoir goûté à l’huile AOP, il est convaincu par la différence de saveur et la qualité. Jean devient un ambassadeur du produit, partageant son expérience avec d’autres passionnés à travers le monde.
Les consommateurs recherchant l’excellence trouvent dans l’huile AOP un produit qui sublime leurs créations culinaires. Voici comment tirer le meilleur parti de cet or liquide :
Le défi pour le Moulin Saint Michel et toute la région est de continuer à promouvoir et protéger cette certification. La reconnaissance AOP est non seulement un atout économique mais aussi un vecteur de préservation du patrimoine.
Pour en savoir plus sur nos engagements et découvrir nos produits, visitez notre site internet et laissez-vous séduire par l’authenticité de la Provence et de ses huiles d’exception.
Découvrez les 10 Recettes Provençales à Base d’Huile d’Olive Rien n’évoque mieux la Provence que le parfum envoûtant de l’huile d’olive. Au Moulin Saint Michel, nous vous offrons la quintessence de ce savoir-faire ancestral avec une huile d’olive exceptionnelle. Aujourd’hui, nous vous proposons un voyage culinaire à travers dix recettes
Les Bienfaits Anti-Cholestérol de l’Huile d’Olive Dans un monde où les maladies cardiovasculaires sont de plus en plus fréquentes, la quête de solutions naturelles pour réduire le taux de cholestérol s’intensifie. L’huile d’olive, notamment celle issue du Moulin Saint Michel, se présente comme un allié précieux. Ici, nous exploreons ses
Les Arômes Uniques des Olives de la Vallée des Baux Dans le cœur ensoleillé des Alpilles, la ville des Baux-de-Provence se dresse fièrement, véritable écrin pour le patrimoine oléicole. C’est ici, au Moulin Saint Michel, que la tradition et l’art de la fabrication de l’huile d’olive s’entremêlent, donnant naissance à
Découvrez Comment l’Huile d’Olive Améliore Vos Performances Sportives Si vous êtes amateur de sport, vous avez probablement exploré divers moyens pour optimiser vos performances. L’huile d’olive, souvent considérée comme un simple condiment, possède des propriétés cachées qui peuvent véritablement transformer votre jeu! Le Moulin Saint Michel, produit depuis 1744 des
Visite guidée du Moulin Saint Michel : Un voyage au cœur de la Provence Niché au cœur des Alpilles, le Moulin Saint Michel est une invitation à la découverte du patrimoine et du goût provençal. Ce moulin à huile, actif depuis 1744, propose une expérience unique qui vous plonge dans
Les Bienfaits Anti-Inflammatoires de l’Huile d’Olive de Moulin Saint Michel Dans notre quête de bien-être, nous avons souvent tendance à négliger les éléments naturels capables d’améliorer notre santé. Parmi eux, l’huile d’olive se distingue, offrant de nombreux avantages pour la santé. Chez Moulin Saint Michel, nous produisons une huile d’olive
