La Beruguette, connue pour ses notes poivrées uniques, est une variété d’olive raffinée produite par la société Moulin Saint Michel. Mais saviez-vous que ce fruit peut transformer vos plats du quotidien en véritables chefs-d’œuvre culinaires ? Dans cet article, nous allons explorer comment apporter une touche d’exception à votre cuisine avec cette olive savoureuse.
Situé au cœur des Alpilles, le Moulin Saint Michel est un véritable joyau du patrimoine provençal. Ce moulin historique produit des huiles d’olive depuis 1744, offrant des produits de haute qualité grâce à un savoir-faire traditionnel et un terroir d’exception. La Beruguette, une des variétés phares du moulin, est particulièrement appréciée pour son goût poivré et intense.
La Beruguette se distingue par :
Depuis trois générations, la famille Rossi perpétue la tradition du moulinier dans ce lieu chargé d’histoire. Laurent Rossi, l’actuel maître, veille à maintenir la qualité des produits en alliant techniques ancestrales et innovations modernes. Pour en savoir plus sur l’histoire fascinante de ce moulin, consultez ce lien.
Que vous soyez novice ou chef expérimenté, la Beruguette peut être intégrée de diverses façons :
Pour découvrir d’autres variétés d’olives aussi subtiles, visitez la page dédiée à la Salonenque.
Essayez cette recette simple mais délicieuse pour impressionner vos invités :
Le chef étoilé Jean Dupont a récemment découvert la Beruguette lors d’une visite au Moulin Saint Michel. Séduit par ses notes poivrées, il a décidé de l’intégrer à sa carte en créant une salade méditerranéenne innovante, qui est rapidement devenue un plat signature. Selon ses dires, “l’huile de la Beruguette combine les traditions provençales avec une modernité gustative exceptionnelle”.
La Beruguette du Moulin Saint Michel est bien plus qu’une simple olive : c’est une invitation à un voyage en Provence à travers ses notes poivrées uniques et ses arômes délicats. Que vous soyez un passionné de cuisine ou simplement curieux, essayez-la et laissez-vous séduire par ce produit d’exception.
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