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Le Moulin Saint Michel, situé au cœur des Alpilles, incarne une tradition vieille de plusieurs siècles. Depuis 1744, ce moulin historique produit de l’huile d’olive AOP de la vallée des Baux de Provence. Aujourd’hui, dirigé par Laurent Rossi, petit-fils des fondateurs, le moulin continue d’offrir une huile d’une qualité exceptionnelle, tout en préservant le patrimoine séculaire de la région.
La production de l’huile d’olive au Moulin Saint Michel suit un processus méticuleux, respectant des étapes précises pour garantir une qualité optimale :
Le résultat final est une huile d’olive AOP d’une exceptionnelle qualité, prisée pour ses arômes uniques et sa douceur au palais.
Les oliviers, baignés de lumière tout au long de l’année, bénéficient du terroir exceptionnel des Alpilles. Ce microclimat, associé à une terre fertile, confère aux olives de la vallée des Baux un goût inimitable. Pour en savoir plus sur la naissance du Moulin Saint Michel et ses secrets de production, visitez notre site.
L’huile d’olive du Moulin Saint Michel s’invite dans votre quotidien par une multitude de façons :
Une des caractéristiques uniques du Moulin Saint Michel est l’utilisation de la variété d’olive grossane, typique des Alpilles. Découvrez plus sur la grossane, une olive aux saveurs douces et fruitées, révèle des arômes complexes et une subtilité très recherchée dans les grands crus d’huiles d’olive.
Opter pour l’huile d’olive AOP du Moulin Saint Michel, c’est faire le choix d’un produit de qualité exceptionnelle, fabriqué avec passion et respect des traditions. Que vous soyez amateur de gastronomie ou simplement en quête de produits sains, cette huile répondra à vos attentes. Explorez davantage sur notre site web et découvrez l’histoire fascinante de ce patrimoine vivant.
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Explorez les secrets de la Grossane, l’olive emblématique de Provence, qui enrichit la gastronomie locale et l’économie des Alpilles. Découvrez son histoire, son goût unique et son rôle culinaire!
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