Plongée au cœur de l’authenticité provençale, le Moulin Saint Michel perpétue depuis 1744 une tradition familiale dédiée à la production d’huiles d’olive d’exception. Situé dans le cadre pittoresque des Alpilles, le moulin est synonyme de passion et de savoir-faire. À travers cet article, découvrez les arômes exquis et la palette de saveurs que chaque variété d’olive apporte à l’huile d’olive du Moulin Saint Michel.
Quatre variétés d’olives dominent la production de notre huile : la grossane, la salonenque, la verdale et la beruguette. Chacune de ces variétés contribue à la complexité aromatique qui nous distingue.
Originaire de la vallée des Baux, la grossane est connue pour sa saveur douce et son arôme délicatement fruité. Elle offre une texture légère en bouche, appréciée dans les soupes méditerranéennes, rehaussant chaque plat avec subtilité.
La salonenque se distingue par son goût fruité aux notes de noisette. Elle est idéale en entrée ou pour sublimer une table provençale. Sa douceur enrobe les papilles et son parfum typique du sud en fait un élément central de nos huiles.
Reconnaissable à son amertume prononcée, la verdale ajoute du caractère aux préparations culinaires. Parfaite pour donner une touche originale à vos desserts, elle permet une exploration gustative audacieuse.
Connue pour sa vivacité en bouche, la beruguette dévoile des arômes piquants et poivrés. Elle est idéale pour rehausser des plats succulents et apporter du dynamisme à vos recettes.
L’huile d’olive est un élément essentiel de la cuisine méditerranéenne. Voici diverses façons de l’utiliser :
Imaginons Marie, une passionnée de cuisine, qui découvre le Moulin Saint Michel lors d’un séjour en Provence. Séduite par le lieu et la qualité de l’huile, elle décide de réinventer sa recette familiale de la ratatouille. Sa touche personnelle ? Une généreuse dose d’huile de beruguette pour ajouter un piquant inattendu. Non seulement sa recette fait sensation auprès de ses amis, mais elle se convertit également en ambassadrice du Moulin Saint Michel auprès de son entourage.
Les curieux se demandent souvent quelle huile choisir pour quel usage. Voici quelques conseils :
De plus en plus de consommateurs recherchent des huiles d’olive premium pour leurs arômes uniques et leurs bienfaits pour la santé. Le Moulin Saint Michel répond à cette demande avec ses huiles offrant une variété de saveurs pour une cuisine créative et nourrissante.
L’exploration des saveurs des huiles du Moulin Saint Michel représente une invitation à la découverte de l’authenticité provençale. Chaque commande en ligne, chaque visite au moulin, est une chance d’apprécier la richesse aromatique unique de nos variétés d’olives. Que vous soyez amateur de cuisine ou restaurateur, laissez-vous tenter par un voyage sensoriel à travers les Alpilles.
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