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Découvrir la gastronomie provençale est un véritable voyage culinaire où l’huile d’olive joue un rôle central. Le Moulin Saint Michel, situé au cœur des Alpilles, vous propose des recettes authentiques et savoureuses à base de leur précieuse huile d’olive de la Vallée des Baux.
Depuis 1744, le Moulin Saint Michel perpétue la tradition de la production d’huile d’olive d’exception. Laurent Rossi, descendant d’une lignée passionnée, veille à la fabrication de cette huile extra-vierge de grande qualité. Les olives, nourries par le soleil de Provence, sont soigneusement cueillies à maturité pour offrir une palette de saveurs incomparables.
Elle s’intègre merveilleusement dans diverses recettes provençales :
En travaillant avec l’huile du Moulin Saint Michel, un chef local a réinventé la soupe au pistou traditionnelle :
D’un côté, l’huile d’olive artisanale du Moulin Saint Michel : un produit pur, respectueux de l’environnement et des traditions. De l’autre, le produit industriel souvent mélangé et standardisé. Les puristes ne jurent que par la qualité artisanale pour son authenticité et sa richesse en arômes.
Si cet article vous a donné l’eau à la bouche, ne vous arrêtez pas là. Explorez d’autres délicieuses recettes et produits sur le site du Moulin Saint Michel, un véritable écrin pour les saveurs provençales. Chaque goût, chaque parfum vous invite au voyage à travers la Vallée des Baux, dans le respect de la tradition.
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